蒜蓉粉丝虾

7.0分
437人已做过
10分钟以内 一般 牙签、剪刀、菜刀

配方

8种材料
基围虾 、绿豆粉丝 、蒜蓉 、小葱 、生抽 、白糖 、食盐 、食用油

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
基围虾清洗干净，把虾的须脚剪掉，从背部中间位置剪开，用牙签取出虾线，并且用菜刀在虾身上轻轻的剁几下，不要剁断，注意用力。
步骤2.
提前用冷水泡发绿豆粉丝，用剪刀剪成两断，清洗干净，均匀的码在盘子底部。再把处理好的基围虾摆在粉丝的上面如图所示。
步骤3.
大蒜剥皮剁碎，热锅凉油，放蒜蓉煸炒出香味，然后放生抽，食盐，白糖一起翻炒均匀出锅，怕油腻的话也可适当的加点水煮开就可以了。
步骤4.
把炒好的蒜蓉用勺子浇在虾的开背处。
步骤5.
开水上锅蒸5-6分钟就可以出锅。
步骤6.
出锅之后，在中心位置撒上葱花，烧一点热油浇在上面，香喷喷的蒜蓉粉丝虾就做好啦，趁热享用吧。

窍门

1. 虾处理好了之后，一定要再用刀轻轻的切几刀，不然蒸的时候虾的身卷曲，就不好看了。2. 要趁热吃，凉了之后口感会大打折扣。

相关专题

包含此做法的食谱

绿豆 大蒜 白糖 水煮 豆粉 勺子 粉丝虾

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 蒜蓉粉丝虾的做法大全

蒜蓉粉丝虾
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

蒜蓉粉丝虾
基围虾清洗干净，把虾的须脚剪掉，从背部中间位置剪开，用牙签取出虾线，并且用菜刀在虾身上轻轻的剁几下，不要剁断，注意用力。
提前用冷水泡发绿豆粉丝，用剪刀剪成两断，清洗干净，均匀的码在盘子底部。再把处理好的基围虾摆在粉丝的上面如图所示。
大蒜剥皮剁碎，热锅凉油，放蒜蓉煸炒出香味，然后放生抽，食盐，白糖一起翻炒均匀出锅，怕油腻的话也可适当的加点水煮开就可以了。
把炒好的蒜蓉用勺子浇在虾的开背处。
开水上锅蒸5-6分钟就可以出锅。
出锅之后，在中心位置撒上葱花，烧一点热油浇在上面，香喷喷的蒜蓉粉丝虾就做好啦，趁热享用吧。