花生芝麻酥

9.0分

93人已做过

涵宝de妈

时间:2小时以上，难度:一般，步骤:1.面粉过筛，油皮材料混合揉成团，油 2.油皮分成等量的小份，油酥也分成等 3.取其中一份包好油酥，收口向下 4.全部做完后，盖保鲜膜松弛5分钟左

2小时以上一般甜

花生芝麻馅适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

面粉过筛，油皮材料混合揉成团，油酥拌匀既可，盖保鲜膜静置松弛30分钟

步骤2.

油皮分成等量的小份，油酥也分成等量的小份放在油皮上

步骤3.

取其中一份包好油酥，收口向下

步骤4.

全部做完后，盖保鲜膜松弛5分钟左右

步骤5.

花生馅团成小团

步骤6.

取一份松弛好的面团，压扁，用擀面杖擀成长条状，然后卷起来

步骤7.

全部做完所有的面团后，盖保鲜膜松弛5分钟左右

步骤8.

重复6、7两个步骤一次，再次压扁，擀成长条，卷起，松弛5分钟

步骤9.

松弛好后的面团，取其中一份，中间压一下，两边向中间捏一下

步骤10.

按扁，擀开，包入馅料

步骤11.

类似包元宵的手法，我包的也不好看，收口向下，整理出自己喜欢的形状

步骤12.

全部做完

步骤13.

表面可刷鸡蛋黄撒芝麻，也可以用点红曲粉点个红点也很好看。烤箱预热上下火180度。烤20分钟左右即可

步骤14.

酥脆看得见

我做了12个，油皮大概35克左右一个，油酥14克左右。根据自己的需要来分即可。

包含此做法的食谱

砂锅

窍门配方

花生芝麻酥

面粉过筛，油皮材料混合揉成团，油酥拌匀既可，盖保鲜膜静置松弛30分钟

油皮分成等量的小份，油酥也分成等量的小份放在油皮上

取其中一份包好油酥，收口向下

全部做完后，盖保鲜膜松弛5分钟左右

花生馅团成小团

取一份松弛好的面团，压扁，用擀面杖擀成长条状，然后卷起来

全部做完所有的面团后，盖保鲜膜松弛5分钟左右

重复6、7两个步骤一次，再次压扁，擀成长条，卷起，松弛5分钟

松弛好后的面团，取其中一份，中间压一下，两边向中间捏一下

按扁，擀开，包入馅料

类似包元宵的手法，我包的也不好看，收口向下，整理出自己喜欢的形状

全部做完

表面可刷鸡蛋黄撒芝麻，也可以用点红曲粉点个红点也很好看。烤箱预热上下火180度。烤20分钟左右即可

酥脆看得见