蔓越莓土司

9.2分
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政妈妈
时间:2小时以上，难度:一般，配方:鸡蛋、牛奶、黄油、蔓越莓，步骤:1.牛奶和水放入面包桶内，加入鸡蛋液 2.在一角放入盐，另一角放入糖，筛入 3.在顶部放入酵母粉。 4.启动面包机揉面程序揉面。
2小时以上 一般 甜

配方

9种材料
高粉 300克、鸡蛋 1个、牛奶 60克、水 70克、细砂糖 30克、黄油 30克、蔓越莓 40克、盐 2克、酵母粉 3克

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛奶和水放入面包桶内，加入鸡蛋液。
步骤2.
在一角放入盐，另一角放入糖，筛入高粉。
步骤3.
在顶部放入酵母粉。
步骤4.
启动面包机揉面程序揉面。
步骤5.
蔓越莓切碎。
步骤6.
面团揉至扩展程度，加入软化的黄油揉匀，揉至出膜。
步骤7.
取出分成5份滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
步骤8.
取一块面团擀成长椭圆形。
步骤9.
刷一层黄油。
步骤10.
撒上蔓越莓碎。
步骤11.
块面团依次做好后，摞起来。
步骤12.
切成条。
步骤13.
放入面包桶内发酵至两倍大时，刷上鸡蛋液，烘烤40分钟。
步骤14.
取出晾凉。

窍门

要先加液体，后加粉类。揉面要揉到位，揉至面团出膜。

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蔓越莓土司
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蔓越莓土司
牛奶和水放入面包桶内，加入鸡蛋液。
在一角放入盐，另一角放入糖，筛入高粉。
在顶部放入酵母粉。
启动面包机揉面程序揉面。
蔓越莓切碎。
面团揉至扩展程度，加入软化的黄油揉匀，揉至出膜。
取出分成5份滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
取一块面团擀成长椭圆形。
刷一层黄油。
撒上蔓越莓碎。
块面团依次做好后，摞起来。
切成条。
放入面包桶内发酵至两倍大时，刷上鸡蛋液，烘烤40分钟。
取出晾凉。