蔓越莓土司

9.6分

98人已做过

困难保鲜膜、面板

鸡蛋 1个、牛奶 160克、酵母 4克、高筋面粉 310克、蔓越莓干 50克、黄油 40克、盐 3克、糖 45克

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备好所有食材！

步骤2.

把食材按照牛奶，鸡蛋，糖，盐，面粉的顺序分别倒入面包桶，最后在面粉上刨一个小坑儿，把酵母放进去，盖上面粉！倒鸡蛋液时，剩一点儿鸡蛋液在碗里！

步骤3.

按“和面”程序，和面15分钟！

步骤4.

加入黄油，再“和面”15分钟！

步骤5.

加入蔓越莓，最后再“和面”15分钟！

步骤6.

面团和好了！

步骤7.

把面团分成两份放在面板上，盖上保鲜膜！

步骤8.

让面团松弛10分钟！

步骤9.

10分钟后！

步骤10.

把其中一块面团分成3等份，搓成长条！

步骤11.

把面编成辫子状！

步骤12.

把面包桶内的叶片去掉，把面团团成绣球状放入面包桶！另一块面团也用同样的方法团成绣球状放入面包桶！

步骤13.

启动“发酵”程序发酵2小时！

步骤14.

启动“烘培”程序烤35分钟！烤到30分钟时，刷上剩余的鸡蛋液！

步骤15.

烤好了！

步骤16.

新鲜出炉！

步骤17.

成品图！

把面团整型时，要在手上摸些油，不然会粘到手哦？！

包含此做法的食谱

蔓越莓牛奶鸡蛋液面团和面黄油

窍门配方

蔓越莓土司

准备好所有食材！

把食材按照牛奶，鸡蛋，糖，盐，面粉的顺序分别倒入面包桶，最后在面粉上刨一个小坑儿，把酵母放进去，盖上面粉！倒鸡蛋液时，剩一点儿鸡蛋液在碗里！

按“和面”程序，和面15分钟！

加入黄油，再“和面”15分钟！

加入蔓越莓，最后再“和面”15分钟！

面团和好了！

把面团分成两份放在面板上，盖上保鲜膜！

让面团松弛10分钟！

10分钟后！

把其中一块面团分成3等份，搓成长条！

把面编成辫子状！

把面包桶内的叶片去掉，把面团团成绣球状放入面包桶！另一块面团也用同样的方法团成绣球状放入面包桶！

启动“发酵”程序发酵2小时！

启动“烘培”程序烤35分钟！烤到30分钟时，刷上剩余的鸡蛋液！

烤好了！

新鲜出炉！

成品图！