8.2分
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#ACA烘焙明星大赛#五香脆花生米
小黠大痴
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:香叶、花椒、八角、生花生米，步骤:1.生花生米备好。 2.用水清洗一下，装入煮锅里，加入没 3.桂皮，花椒，茴香籽。 4.开火，水开后立即关火，这样焖泡2
10-30分钟
简单
五香
步骤1.
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生花生米备好。
步骤2.
用水清洗一下，装入煮锅里，加入没过花生米的水，加适量盐可以多放一点儿比较有味。加入八角，香叶。
步骤3.
桂皮，花椒，茴香籽。
步骤4.
开火，水开后立即关火，这样焖泡2小时以上让花生米入味。
步骤5.
泡好的花生米捞出控干水份。
步骤6.
平铺在烤盘里，不要有重叠。
步骤7.
送入预热好的烤箱中层。200度烤10分钟。
步骤8.
分钟后拿出来晃动翻个儿。
步骤9.
再送入烤箱温度降到160度烤5到8分钟，中途要盯着拿出来再晃动几下翻翻以免烤糊。
步骤10.
放凉以后脆的很。
步骤11.
又香又脆
每个烤箱的温度不同，烘烤的时候一定要盯着烤不要走开，每一次烘烤中途一定要拿出来翻动一次以免受热不匀把花生米烤糊。刚出炉花生米不是脆的，等一会儿凉了超级脆。
