9.3分
26人已做过
共15图
＃ACA烘焙明星大赛＃非油炸香脆米饭锅巴
猫猫家的私厨
时间:2小时以上，难度:一般，配方:咖喱粉、五香粉、花椒粉、辣椒粉，步骤:1.全部材料，隔夜饭不用太多，小半碗 2.小半碗米饭中加入1勺橄榄油（西餐 3.各种调味粉和盐适量添加 4.用料理机打碎
2小时以上
一般
咖喱味
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
全部材料，隔夜饭不用太多，小半碗就可以了，各种调味粉
步骤2.
小半碗米饭中加入1勺橄榄油（西餐主餐勺）
步骤3.
各种调味粉和盐适量添加
步骤4.
用料理机打碎
步骤5.
案板上垫一层保鲜膜，把饭你放在上面
步骤6.
再盖一层保鲜膜，用擀面杖擀成饼
步骤7.
为了将来切出来比较规整，揭开上层保鲜膜，切齐边缘，再把切下来的部分放在中间，盖上保鲜膜，再次擀薄（大约2毫米厚度就可以了，太薄容易糊，太厚不脆）
步骤8.
把擀好的米片放入冰箱冷冻室，冻半小时以上，使得米饼变硬，如果不冻硬，切的时候很黏，不成型
步骤9.
冻硬了的米片
步骤10.
揭开上层保鲜膜，切成大小合适的方块（烤箱预热）
步骤11.
分开码放在铺了烤纸的烤盘上
步骤12.
度烤40分钟，（以上烤箱温度及时间仅供参考，请您按照自家烤箱酌情设定）由于各家烤箱有所不同，请时常检查一下，随时调整，烤到脆为止，注意别烤糊了哈
步骤13.
烤好后，放凉就更脆了
步骤14.
好吃又简单的香脆米饭锅巴，关键是用油量极少。
