8.5分
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精细绿色炸酱面
查彦观色
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:面粉、菠菜、胡萝卜、猪肉，步骤:1.将菠菜和胡萝卜分别打成汁分装 2.将胡萝卜汁倒入面粉的一半揉成团注 3.将胡萝卜切丝2黄瓜切丝（没有黄瓜 4.首先制作炸酱:将猪肉切成一公分左
10-30分钟
一般
辣
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将菠菜和胡萝卜分别打成汁分装
步骤2.
将胡萝卜汁倒入面粉的一半揉成团注意，面要和硬一点，软了容易煮烂
步骤3.
，将胡萝卜切丝2，黄瓜切丝（没有黄瓜用卷心菜也）3将葱横刀改段切丝备用
步骤4.
首先制作炸酱:将猪肉切成一公分左右的肉丁
步骤5.
将猪肉下锅炒香
步骤6.
，锅里放油将炒姜末和蒜末炒香2，将制作的调料酱放锅里一起小火炒香3，待将炒了变色后倒入炒好的肉丁一起翻炒5分钟
步骤7.
炸酱炒好出锅盛碗待用
步骤8.
揉好的菠菜面用擀面杖擀成形切成面条状二，将胡萝卜面用同样方法擀成形切成面条状三，将擀好的两种颜色面混在一起
步骤9.
放上煮锅加水烧开，将面条渐渐放入锅里，用筷子轻轻搅动不互相粘黏放面后烧开后加入少许冷水煮五分钟4，面煮好捞出用凉水过一下捞出来
步骤10.
将炸酱和切好的胡萝卜丝，葱丝，黄瓜丝放入碗里炸酱面就做好了
步骤11.
拌好的炸酱面
