9.4分
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#花样美食#—虾仁蛋包饺
黄世仁61
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:面粉、鲜虾、鸡蛋、料酒，步骤:1.面粉中加入水和成光滑的面团盖保鲜 2.馅儿的所有材料混合搅拌均匀 3.虾去头去皮去虾线，从虾背中间切开 4.虾处理好放入少许料酒腌制5分钟，
30分钟-1小时
简单
咸鲜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉中加入水和成光滑的面团盖保鲜膜醒20分钟
步骤2.
馅儿的所有材料混合搅拌均匀
步骤3.
虾去头去皮去虾线，从虾背中间切开，不要切断，处理好就是这样
步骤4.
虾处理好放入少许料酒腌制5分钟，馅拌匀备用
步骤5.
醒好的面平均分成12份
步骤6.
取一份擀成皮
步骤7.
放入适量肉馅
步骤8.
在馅儿上放上虾
步骤9.
捏成饺子形，两端不要封口，做好全部
步骤10.
锅中放入适量油，放入包好的饺子
步骤11.
煎到饺子底金黄，倒入适量水
步骤12.
盖上盖子，直到锅中的水烧干
步骤13.
鸡蛋打散加少许盐
步骤14.
将鸡蛋倒入锅中，撒少许葱花
步骤15.
鸡蛋液凝固即可
步骤16.
真心好吃?
猪肉馅儿中加了酱油和蚝油就没有再加盐了，如果口重可以加少许盐，我用的锅是30cm的比较大，一家三口吃正好，如果人少材料可以减半。
