地三鲜

7.2分
91人已做过
一般 鲜

配方

7种材料
土豆 、茄子 、虾皮 、盐 、生抽 、青红椒 、姜

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备的食材。
步骤2.
土豆青红椒切块茄子切滚刀。
步骤3.
下油锅炸土豆炸好捞出待用。
步骤4.
下油锅炸茄子。
步骤5.
把炸好的土豆茄子再复炸一次捞出待用。
步骤6.
少许油炒香姜片虾皮青椒。
步骤7.
倒入炸好的土豆茄子炒匀。
步骤8.
给红辣椒用少许盐生抽调味翻炒片刻（觉得干了可以淋点水）。

窍门

茄子稍炸软就盛起，土豆炸的时间稍长些。

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地三鲜
准备的食材。
土豆青红椒切块茄子切滚刀。
下油锅炸土豆炸好捞出待用。
下油锅炸茄子。
把炸好的土豆茄子再复炸一次捞出待用。
少许油炒香姜片虾皮青椒。
倒入炸好的土豆茄子炒匀。
给红辣椒用少许盐生抽调味翻炒片刻（觉得干了可以淋点水）。