最流行的菜谱

窍门配方

家常菜----蒜泥凉拌粉丝金针菇
香菜切段
大蒜捣成蒜泥
锅里加水烧开,放上金针菇焯一下
开锅后捞出来放凉水里
粉丝放开水里煮一下
煮好了以后捞出来放碗里,不要放凉水里,让其自己准确
胡萝卜也让开水烫一下
捞出放入金针菇盆里就行了
冷却以后捞出控干水份待用
把粉丝倒入金针菇盆里,放上香菜
倒上蒜泥
再倒上味极鲜、醋、蚝油、香油
放上小许盐和味精搅拌均匀
装盘上桌