红烧海鱼

7.3分
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梦桃缘
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:料酒、酱油、白糖、香油，步骤:1.将鱼洗净去鳞去内脏。抹上少许盐和 2.葱姜切好。 3.取小碗加入两勺酱油一勺料酒，，白 4.上锅入油，将鱼两面煎至微焦黄色后
10-30分钟 简单 咸香

配方

10种材料
红色海油鱼 1条（400克）、姜 1小块、料酒 1勺、酱油 2勺、盐 1克、白糖 2克、葱 1颗、香油 几滴、水 适量、胡椒粉 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将鱼洗净去鳞去内脏。抹上少许盐和胡椒粉腌10分钟。
步骤2.
葱姜切好。
步骤3.
取小碗加入两勺酱油一勺料酒，，白糖和少许盐拌均做料汁。
步骤4.
上锅入油，将鱼两面煎至微焦黄色后加入葱姜。
步骤5.
加入调好的汁料。
步骤6.
再加入和鱼并齐的水量。
步骤7.
盖紧锅盖，大火烧开后转中火，焖烧至汤汁浓稠即可关火。
步骤8.
成品装盘，滴入几滴香油即可食用。

窍门

鱼逢是海鱼都可以，不一定要红色的鱼。

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红烧海鱼
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红烧海鱼
将鱼洗净去鳞去内脏。抹上少许盐和胡椒粉腌10分钟。
葱姜切好。
取小碗加入两勺酱油一勺料酒，，白糖和少许盐拌均做料汁。
上锅入油，将鱼两面煎至微焦黄色后加入葱姜。
加入调好的汁料。
再加入和鱼并齐的水量。
盖紧锅盖，大火烧开后转中火，焖烧至汤汁浓稠即可关火。
成品装盘，滴入几滴香油即可食用。