羊肉冬瓜汤

6.4分

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浓咖啡淡心情

时间:10-30分钟，难度:一般，配方:冬瓜、清水、香油、酱油，步骤:1.羊肉切成薄片，用酱油、少许盐、鸡 2.冬瓜去皮洗净，切成片备用。 3.炒锅倒油烧热，下冬瓜片略炒。 4.加入清水，盖上盖子烧开。

10-30分钟一般清淡

瘦羊肉 100克（或者火锅羊肉片）、冬瓜 200克、清水 1大碗、香油 1茶勺、酱油 2茶勺、盐少许、料酒少许、鸡精 1/2茶勺、葱丝适量、植物油 1大勺、姜丝适量

步骤1.

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羊肉切成薄片，用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好。

步骤2.

冬瓜去皮洗净，切成片备用。

步骤3.

炒锅倒油烧热，下冬瓜片略炒。

步骤4.

加入清水，盖上盖子烧开。

步骤5.

再放入拌好的羊肉片，煮熟淋香油即可。

羊肉提前用调料腌制一下，肉会比较入味，而且汤清淡不咸，适合产妇食用。

包含此做法的食谱

生鲜

窍门配方

羊肉冬瓜汤

羊肉切成薄片，用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好。

冬瓜去皮洗净，切成片备用。

炒锅倒油烧热，下冬瓜片略炒。

加入清水，盖上盖子烧开。

再放入拌好的羊肉片，煮熟淋香油即可。