老醋菠菜

6.8分

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烟雨心灵

时间:10分钟以内，难度:简单，配方:花生、大蒜、陈醋、生抽，步骤:1.小叶菠菜择洗干净，尽量留下红色的 2.入开水锅焯片刻捞出立即放入凉水中 3.凉油下花生米，小火不停翻炒 4.至花生变色即刻盛出，晾凉备用

10分钟以内简单酸、咸

小叶菠菜 1把、花生适量、姜一小块、大蒜 5瓣、陈醋 1大匙、生抽 1小匙、白糖 1小匙、蚝油 1/2小匙、盐 1/2小匙、熟芝麻适量

步骤1.

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小叶菠菜择洗干净，尽量留下红色的菠菜根，根部更有营养

步骤2.

入开水锅焯片刻捞出立即放入凉水中

步骤3.

凉油下花生米，小火不停翻炒

步骤4.

至花生变色即刻盛出，晾凉备用

步骤5.

姜切末，大蒜切片，放置15分钟，以充分释放大蒜素

步骤6.

菠菜切小段置于容器内，加入晾凉的花生米、姜末、蒜片；加入1大匙+1小匙山西老陈醋，1小匙生抽，1小匙白糖，1/2小匙盐，1/2小匙蚝油，熟芝麻适量，所有材料拌匀即可。

窍门配方

老醋菠菜

小叶菠菜择洗干净，尽量留下红色的菠菜根，根部更有营养

入开水锅焯片刻捞出立即放入凉水中

凉油下花生米，小火不停翻炒

至花生变色即刻盛出，晾凉备用

姜切末，大蒜切片，放置15分钟，以充分释放大蒜素

菠菜切小段置于容器内，加入晾凉的花生米、姜末、蒜片；加入1大匙+1小匙山西老陈醋，1小匙生抽，1小匙白糖，1/2小匙盐，1/2小匙蚝油，熟芝麻适量，所有材料拌匀即可。