天天菜谱
共14图
简单易上手的装饰蛋糕——杏仁奶油草莓蛋糕
8.8分
49人已做过
happy985
时间:2小时以上,难度:一般,配方:奶油、杏仁片、草莓、细砂糖,步骤:1.烤好的蛋糕胚分成三片。 2.奶油倒入盆中加入糖打发。 3.裱花台上垫一张油纸,也可以不垫, 4.放上一片蛋糕胚。
2小时以上
一般
甜
配方
5种材料
8寸戚风蛋糕 一个、
奶油
250毫升、
杏仁片
100克、
草莓
300克、细砂糖 10克
做法
13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
烤好的蛋糕胚分成三片。
步骤2.
奶油倒入盆中加入糖打发。
步骤3.
裱花台上垫一张油纸,也可以不垫,我垫一张主要是为了不弄脏裱花台。
步骤4.
放上一片蛋糕胚。
步骤5.
抹上一层奶油。
步骤6.
把准备好的草莓切成片。
步骤7.
均匀的铺在蛋糕胚上。
步骤8.
铺好草莓后再抹上一层奶油。
步骤9.
再铺上一块蛋糕胚重复第4步,直到三片都铺完。给整个蛋糕体均匀的抹上奶油。
步骤10.
杏仁片均匀的铺在烤盘里,放入上层90度大约烤10钟。
步骤11.
烤好的杏仁片用抹到铲起贴在蛋糕胚上。
步骤12.
用裱花袋在蛋糕体一圈挤上一滴奶油,每个奶油上放上一个整个草莓,这里挤上一滴奶油在放草莓主要是为了把草莓粘住,不让倒掉。
步骤13.
最后在中间挤上一些奶油,把草莓一切两半摆在中间。
窍门
1、烤杏仁时得注意一下很容易烤糊。
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奶油倒入盆中加入糖打发。
裱花台上垫一张油纸,也可以不垫,我垫一张主要是为了不弄脏裱花台。
放上一片蛋糕胚。
抹上一层奶油。
把准备好的草莓切成片。
均匀的铺在蛋糕胚上。
铺好草莓后再抹上一层奶油。
再铺上一块蛋糕胚重复第4步,直到三片都铺完。给整个蛋糕体均匀的抹上奶油。
杏仁片均匀的铺在烤盘里,放入上层90度大约烤10钟。
烤好的杏仁片用抹到铲起贴在蛋糕胚上。
用裱花袋在蛋糕体一圈挤上一滴奶油,每个奶油上放上一个整个草莓,这里挤上一滴奶油在放草莓主要是为了把草莓粘住,不让倒掉。
最后在中间挤上一些奶油,把草莓一切两半摆在中间。