蜜汁猪肉脯

7.4分

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龙秀秀

时间:2小时以上，难度:一般，配方:鱼露、生抽、料酒、老抽，步骤:1.瘦肉绞碎或者剁碎成细糜，加入蜂蜜 2.搅取一团拌好后的肉泥放在根据烤箱 3.并根据个人喜好撒芝麻 4.烤箱200度预热5分钟，肉片去掉

2小时以上一般咸甜

瘦猪肉 500克、鱼露 2勺、生抽 2勺、糖 2勺、料酒 1勺、老抽 1勺、蚝油 1勺、盐 0.5勺、蜂蜜适量、白芝麻适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

瘦肉绞碎或者剁碎成细糜，加入蜂蜜芝麻以外的调教搅拌均匀，同方向搅拌20分钟左右上劲

步骤2.

搅取一团拌好后的肉泥放在根据烤箱大小裁剪好的锡纸上，盖上保鲜膜，用擀面杖擀成2毫米左右薄片

步骤3.

并根据个人喜好撒芝麻

步骤4.

烤箱200度预热5分钟，肉片去掉保鲜膜，和锡纸一起放入烤盘，烤盘进烤箱中层，转180度烤15分钟

步骤5.

时间到后出烤箱，刷蜂蜜，翻面，刷蜂蜜，撒芝麻，反面入烤箱继续烤5分钟后出炉

步骤6.

趁热离开锡纸，放凉

步骤7.

剪成片。完成。

步骤8.

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每个烤箱温差不同，具体要随时观察上色情况以免成碳

窍门配方

蜜汁猪肉脯

瘦肉绞碎或者剁碎成细糜，加入蜂蜜芝麻以外的调教搅拌均匀，同方向搅拌20分钟左右上劲

搅取一团拌好后的肉泥放在根据烤箱大小裁剪好的锡纸上，盖上保鲜膜，用擀面杖擀成2毫米左右薄片

并根据个人喜好撒芝麻

烤箱200度预热5分钟，肉片去掉保鲜膜，和锡纸一起放入烤盘，烤盘进烤箱中层，转180度烤15分钟

时间到后出烤箱，刷蜂蜜，翻面，刷蜂蜜，撒芝麻，反面入烤箱继续烤5分钟后出炉

趁热离开锡纸，放凉

剪成片。完成。

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