7.7分
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羊汤面
小艾厨娘
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:牛棒骨、面条、花椒、小茴香，步骤:1.先准备羊肉，牛棒骨。 2.将材料用清水浸泡一晚上，泡去血水 3.泡好的羊肉，牛棒骨分别焯水，撇去 4.锅中重新换水，放入牛棒骨，大火熬
30分钟-1小时
一般
咸鲜
步骤1.
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先准备羊肉，牛棒骨。
步骤2.
将材料用清水浸泡一晚上，泡去血水。中间要多次换水。
步骤3.
泡好的羊肉，牛棒骨分别焯水，撇去血沫。
步骤4.
锅中重新换水，放入牛棒骨，大火熬开，放入包好的料包中火保持锅内大水花翻滚2小时。
步骤5.
煮好的汤倒入砂锅中，加入切大块的羊肉，小火继续煮3个小时。
步骤6.
羊汤煮好后，备用。
步骤7.
另起一只锅煮面。
步骤8.
青蒜切末。
步骤9.
煮好的面捞到碗里，切几片煮好的羊肉，放上生菜，青蒜，浇上热羊汤。
1 羊汤面适合冬季吃，暖和。2 手擀面比挂面更好吃。3 羊汤里已经有盐了，面煮好可根据自己口味放盐。4 胡椒粉可以适当放一些，味道更好。
