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窍门配方

小炒蟹味菇
蟹味菇去蒂洗净,青红辣椒切块。
蟹味菇入开水锅中焯烫约10秒捞出沥干备用。
热锅冷油,放入姜末、蒜片炒香。
放入蟹味菇滑炒2分钟左右。
放入青红椒块翻炒均匀。
加入适量盐、生抽、蚝油翻炒均匀即可。
成品。
成品。
成品。