刀豆肉糜

7.9分
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英子草23
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:刀豆、肉糜、生抽、淀粉，步骤:1.准备食材 2.肉糜中放入盐，料酒，腌制15分钟 3.大蒜末、辣椒末备好 4.刀豆洗净去头，切段。
10分钟以内 一般 辣

配方

10种材料
刀豆 400g、肉糜 100g、油 适量、盐 适量、葱 适量、蒜 2瓣、生抽 适量、淀粉 适量、辣椒 2只、料酒 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材
步骤2.
肉糜中放入盐，料酒，腌制15分钟。
步骤3.
大蒜末、辣椒末备好
步骤4.
刀豆洗净去头，切段。
步骤5.
锅中加水，加少许盐，油，烧开后下刀豆焯8分熟，盛出放凉水中浸泡。
步骤6.
锅中热油，放入蒜，辣椒煸香。
步骤7.
放入肉糜翻炒2分钟。
步骤8.
放入刀豆，加盐翻炒2分钟。
步骤9.
放入生抽翻炒至熟即可。
步骤10.
成品图

窍门

刀豆放入有盐，油的水中焯，能保持刀豆颜色碧绿，成品颜色漂亮。

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刀豆肉糜
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刀豆肉糜
准备食材
肉糜中放入盐，料酒，腌制15分钟。
大蒜末、辣椒末备好
刀豆洗净去头，切段。
锅中加水，加少许盐，油，烧开后下刀豆焯8分熟，盛出放凉水中浸泡。
锅中热油，放入蒜，辣椒煸香。
放入肉糜翻炒2分钟。
放入刀豆，加盐翻炒2分钟。
放入生抽翻炒至熟即可。
成品图