自制红豆沙

8.0分
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小玉厨房
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:红豆、白糖、花生油，步骤:1.红豆提前泡一晚上。 2.洗净后放高压锅。加少量的清水，稍 3.蒸汽后转小火20分钟。 4.摊开晾凉，我打开的时候是刚刚的没
30分钟-1小时 简单 甜

配方

4种材料
红豆 200g、白糖 50g、盐 2g、花生油 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
红豆提前泡一晚上。
步骤2.
洗净后放高压锅。加少量的清水，稍微淹没红豆即可。
步骤3.
蒸汽后转小火20分钟。
步骤4.
摊开晾凉，我打开的时候是刚刚的没有水分。用过滤网都没有怎么过滤出水来。
步骤5.
过滤的豆沙放料理机打成泥。
步骤6.
坐锅烧热后放平时炒菜的花生油。
步骤7.
放入豆沙，中火慢慢翻炒。
步骤8.
加入自己需要的白糖，2g盐。
步骤9.
一直炒至自己需要的稠度即可。
步骤10.
我炒的稍微有点干。包包子或者涂面包都可以。
步骤11.
尝尝很纯哦。

窍门

炒至的锅最好采用不粘锅。粘稠度根据自己需要要调节炒的时间。 要注意多翻动锅铲，避免糊底。

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自制红豆沙
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自制红豆沙
红豆提前泡一晚上。
洗净后放高压锅。加少量的清水，稍微淹没红豆即可。
蒸汽后转小火20分钟。
摊开晾凉，我打开的时候是刚刚的没有水分。用过滤网都没有怎么过滤出水来。
过滤的豆沙放料理机打成泥。
坐锅烧热后放平时炒菜的花生油。
放入豆沙，中火慢慢翻炒。
加入自己需要的白糖，2g盐。
一直炒至自己需要的稠度即可。
我炒的稍微有点干。包包子或者涂面包都可以。
尝尝很纯哦。