9.0分
42人已做过
共14图
焦糖法罗夫雪顶面包
食·色
时间:2小时以上，难度:简单，配方:高筋粉、酸奶、鸡蛋、玉米油，步骤:1.面团：高筋粉100克，酸奶40克 2.将所有面团料倒入面包机中搅拌， 3.至能拉出薄膜， 4.放入大碗，进行基础发酵。
2小时以上
简单
甜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面团：高筋粉100克，酸奶40克，鸡蛋25克，玉米油12克，焦糖法罗夫棉花糖12克，酵母1克，盐 1克，装饰：焦糖法罗夫棉花糖适量，花生碎适量
步骤2.
将所有面团料倒入面包机中搅拌，
步骤3.
至能拉出薄膜，
步骤4.
放入大碗，进行基础发酵。
步骤5.
面团长大至两倍，
步骤6.
排气，分割成三等分，滚圆，松弛15分钟。
步骤7.
擀成椭圆形，
步骤8.
卷起，
步骤9.
成橄榄形，收口向下，放入烤盘，发酵约45分钟，
步骤10.
表面割口，继续发酵5-10分钟，
步骤11.
在割口出挤一条棉花糖，撒上花生碎，
步骤12.
放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15-20分钟。
步骤13.
表面金黄，出炉。
发酵时间需根据气温情况而定。
花生碎可以用其他坚果代替，不必事先烤熟。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
