天天菜谱
共10图
三鲜包子
7.8分
129人已做过
一般
配方
13种材料
鸡蛋
两个、
虾
300克、
韭菜
一小把、
面粉
两斤、
肉馅
1.、盐 少许、食用油 适量、
香油
少许、
耗油
适量、
白糖
少许、
花椒
适量、
酱油
适量、姜末 少许
做法
9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先把酵母放在碗里用温温的水融化,然后和面,揉好的面放在比较温暖的地方发酵至两倍大(大概1-2个小时)
步骤2.
发面的同时我们就来做馅料,锅里放油炒鸡蛋,用铲子弄成小小的
步骤3.
再把剥好切成小粒的虾仁放进去炒熟
步骤4.
把炒好晾凉的鸡蛋倒进肉馅里,再放入姜末,胡椒粉拌一下
步骤5.
接着放耗油,酱油,食用油,按一个方向搅拌
步骤6.
然后放花椒水拌匀,花椒水分两次倒入(我忘记拍照了)
步骤7.
待花椒水搅拌好后就放入韭菜,盐和香油,再次按一个方向搅拌就可以了
步骤8.
包好的包子冷水上锅蒸20分钟就可以了
步骤9.
这是成品图,超好吃的
窍门
其实用量那些都可以自己斟酌的,口味重的就多加点,我是做给小孩吃的,所以我有很多调料都没加
相关专题
三鲜包子做法大全
菜谱:
47
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0
介绍
图片
做法
包含此做法的食谱
包子
盐和
胡椒
馅料
温暖
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窍门配方
三鲜包子
先把酵母放在碗里用温温的水融化,然后和面,揉好的面放在比较温暖的地方发酵至两倍大(大概1-2个小时)
发面的同时我们就来做馅料,锅里放油炒鸡蛋,用铲子弄成小小的
再把剥好切成小粒的虾仁放进去炒熟
把炒好晾凉的鸡蛋倒进肉馅里,再放入姜末,胡椒粉拌一下
接着放耗油,酱油,食用油,按一个方向搅拌
然后放花椒水拌匀,花椒水分两次倒入(我忘记拍照了)
待花椒水搅拌好后就放入韭菜,盐和香油,再次按一个方向搅拌就可以了
包好的包子冷水上锅蒸20分钟就可以了
这是成品图,超好吃的