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窍门配方

三鲜包子
先把酵母放在碗里用温温的水融化,然后和面,揉好的面放在比较温暖的地方发酵至两倍大(大概1-2个小时)
发面的同时我们就来做馅料,锅里放油炒鸡蛋,用铲子弄成小小的
再把剥好切成小粒的虾仁放进去炒熟
把炒好晾凉的鸡蛋倒进肉馅里,再放入姜末,胡椒粉拌一下
接着放耗油,酱油,食用油,按一个方向搅拌
然后放花椒水拌匀,花椒水分两次倒入(我忘记拍照了)
待花椒水搅拌好后就放入韭菜,盐和香油,再次按一个方向搅拌就可以了
包好的包子冷水上锅蒸20分钟就可以了
这是成品图,超好吃的