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窍门配方

小葱豆腐
豆腐放冰箱冷冻至有窟窿眼,小葱切葱花和葱白
冻豆腐切块
小火炒葱油
葱白变色关火,加入几滴生抽(小心油溅)
取出葱油待用
冻豆腐、辣椒、生抽下锅
加水或者肉汤烧开,拌匀
小火煮3~5分钟
撒上葱油和葱花
关火,装盘