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广东炒白菜心
10分钟以内
一般
家常
步骤1.
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备好食材
步骤2.
白菜心清洗干净后摘成段，生姜拍碎，大蒜切成小粒
步骤3.
热锅下油，把姜末和蒜粒加进
步骤4.
开大火，把菜心倒进不断翻炒
步骤5.
加进几滴白酒，摊开让其均匀受热（白酒能使得炒出来的青菜更绿）
步骤6.
炒断生后加适量盐和酱油即可
1.炒菜心类的蔬菜一定要用大火炒。
2.加几滴白酒能使得炒出来的青菜更绿.
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