法式黑椒牛肉披萨

9.8分
374人已做过
10分钟以内 困难 咸鲜 烤箱

配方

14种材料
高筋粉 250克、黄油 25克、酵母粉 2克、鸡蛋 1个、牛奶 130克、盐 2克、糖 5克、牛肉 200克、马苏里拉 180克、番茄酱 50克、圣女果 适量、秋葵 适量、洋葱 适量、法式黑椒烤肉料 15克

做法

20个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先把牛奶、鸡蛋、盐、糖放入面包桶里
步骤2.
再把高筋粉和酵母粉放入，启动和面程序
步骤3.
10分钟后加入软化的黄油粒
步骤4.
待一个和面程序结束，我的面包机是30分钟，能拉出手套膜
步骤5.
和好的面团
步骤6.
发酵至2倍大小
步骤7.
发面团的过程中，备好需要秋葵和圣女果，我还备了青的那种叫紫玉西红柿。都洗净捞出晾干表面水分
步骤8.
锅中放油，把牛肉切大粒，放入煸炒至稍变色
步骤9.
然后加入洋葱碎翻炒一下
步骤10.
加入法式黑胡椒烤肉料
步骤11.
继续翻炒至牛肉真正变色，离火晾凉备用
步骤12.
把发酵好的面团弄成圆形放入披萨盘中，保温保湿发酵约20反正，然后在表面用叉子扎孔
步骤13.
涂抹上一层番茄酱
步骤14.
撒上一层马苏里拉
步骤15.
把炒好的牛肉粒铺上
步骤16.
把秋葵和圣女果切好摆上
步骤17.
最上面再撒一层马苏里拉
步骤18.
烤箱上火200度，下火160度，预热后放入中下层，烤15分钟左右
步骤19.
然后取出再撒一层马苏里拉继续入烤箱再烤5分钟
步骤20.
烤好的披萨。切好之后拉丝效果也不错的，关键的好多的牛肉粒，吃起来很香的

窍门

烤箱没有上下火选择，可以180度，中层烤，温度也可以根据自己家烤箱的脾气适当调整。

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法式黑椒牛肉披萨
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法式黑椒牛肉披萨
先把牛奶、鸡蛋、盐、糖放入面包桶里
再把高筋粉和酵母粉放入，启动和面程序
10分钟后加入软化的黄油粒
待一个和面程序结束，我的面包机是30分钟，能拉出手套膜
和好的面团
发酵至2倍大小
发面团的过程中，备好需要秋葵和圣女果，我还备了青的那种叫紫玉西红柿。都洗净捞出晾干表面水分
锅中放油，把牛肉切大粒，放入煸炒至稍变色
然后加入洋葱碎翻炒一下
加入法式黑胡椒烤肉料
继续翻炒至牛肉真正变色，离火晾凉备用
把发酵好的面团弄成圆形放入披萨盘中，保温保湿发酵约20反正，然后在表面用叉子扎孔
涂抹上一层番茄酱
撒上一层马苏里拉
把炒好的牛肉粒铺上
把秋葵和圣女果切好摆上
最上面再撒一层马苏里拉
烤箱上火200度，下火160度，预热后放入中下层，烤15分钟左右
然后取出再撒一层马苏里拉继续入烤箱再烤5分钟
烤好的披萨。切好之后拉丝效果也不错的，关键的好多的牛肉粒，吃起来很香的