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应县滴溜
一般
步骤1.
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准备好各种面粉备用。
步骤2.
取盆将各种面粉一起倒进去。
步骤3.
里面加水，按所有面粉和水1:1的比例。
步骤4.
搅成糊状备用。
步骤5.
锅中加水加入适量碱面。
步骤6.
待水开后陆续倒入面糊，边倒边用勺头搅动。
步骤7.
直至倒完面糊，搅至粘稠熟透即可起锅待下一步。
步骤8.
盆中加凉水，取漏勺将搅好的面糊用勺子舀入漏勺轻轻按压，就会嗒嗒的滴出来了。【所以叫滴溜，像小蝌蚪一般】
步骤9.
锅热倒入胡麻油加入葱姜蒜煸香，加入热水，老抽，盐，烧开起锅，晾凉，加入味精，醋。【准备香菜和豆腐干切好，我这没买到所以没拍。】辣椒油可根据自己口味添加。
步骤10.
这样就可以享受了，哈哈，我这也是第一次做，大家笑纳。
记得做汤汁一定要加热水。
