9.4分
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姜味沙琪玛
乐：在吃
时间:2小时以上，难度:一般，配方:面粉、鸡蛋、麦芽糖、白芝麻，步骤:1.鸡蛋加少许水打均匀蛋液 2.加入面粉、发酵粉用筷子搅拌成面穗 3.活成三光面团，盖保鲜膜饧30分钟 4.撒上面粉，准备上面条机压面片
2小时以上
一般
甜
步骤1.
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鸡蛋加少许水打均匀蛋液
步骤2.
加入面粉、发酵粉用筷子搅拌成面穗
步骤3.
活成三光面团，盖保鲜膜饧30分钟
步骤4.
撒上面粉，准备上面条机压面片
步骤5.
反复折叠几次压制成面片
步骤6.
面片太长，切短些
步骤7.
切成面条
步骤8.
热锅油加热后，油微起泡
步骤9.
下生坯炸
步骤10.
炸至金黄捞出
步骤11.
全部炸好，备用
步骤12.
平底锅上火，白芝麻焙香，倒出备用
步骤13.
再添加清水，放入姜碎
步骤14.
煮开后加糖、蜂蜜、麦芽糖煮汁
步骤15.
煮至起泡能拉丝
步骤16.
倒入炸好的沙其玛条里
步骤17.
压制结实
步骤18.
压瓷，磕出
步骤19.
切块
步骤20.
成品
煮汁时可以多些，我就是一次不够，就又煮了第二次。味道还是很好的。
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