电饭锅蛋糕

7.5分

9人已做过

M-Lynne

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:蛋黄、植物油、蛋白、低粉，步骤:1.将鸡蛋分离到无水无油的盆里 2.蛋黄加入20克糖搅拌融化，然后添 3.蛋白加入几滴醋打发 4.分次加入白糖继续打发蛋白

30分钟-1小时简单奶香

蛋黄 2个、糖 20克、低粉 40克、植物油 5克、蛋白 2个、糖 40克

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

将鸡蛋分离到无水无油的盆里

步骤2.

蛋黄加入20克糖搅拌融化，然后添加植物油和筛入低粉，搅拌至无颗粒

步骤3.

蛋白加入几滴醋打发

步骤4.

分次加入白糖继续打发蛋白

步骤5.

打发至湿性发泡再加入白糖继续打发至硬性发泡。然后取3分之一加入蛋黄糊，搅拌

步骤6.

将蛋黄糊加入剩下的打发的蛋里，搅拌均匀

步骤7.

放入电饭锅中，根据电饭锅的蛋糕功能的时间来选择。没有蛋糕功能的可以用煮饭功能

步骤8.

出锅

步骤9.

切块的样子。要厚高一点的话，可以加蛋加粉

打发蛋白时没有打蛋器时可以用调羹。这次我就是用调羹打发的，打发时可以加几滴白醋，更容易打

窍门配方

电饭锅蛋糕

将鸡蛋分离到无水无油的盆里

蛋黄加入20克糖搅拌融化，然后添加植物油和筛入低粉，搅拌至无颗粒

蛋白加入几滴醋打发

分次加入白糖继续打发蛋白

打发至湿性发泡再加入白糖继续打发至硬性发泡。然后取3分之一加入蛋黄糊，搅拌

将蛋黄糊加入剩下的打发的蛋里，搅拌均匀

放入电饭锅中，根据电饭锅的蛋糕功能的时间来选择。没有蛋糕功能的可以用煮饭功能

出锅

切块的样子。要厚高一点的话，可以加蛋加粉