蜜枣豆渣玉米饼

6.9分
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桃子所
时间:2小时以上，难度:简单，配方:玉米面、蜜枣、中筋粉、豆渣，步骤:1.准备好原料； 2.将蜜枣切小块； 3.将玉米面和中筋粉混合均匀，加入豆 4.一点点加入水，和成湿润的面团，室
2小时以上 简单 甜

配方

7种材料
玉米面 300克、蜜枣 80克、中筋粉 100克、豆渣 100克、酵母粉 3克、白糖 15克、食用碱面 4克

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好原料；
步骤2.
将蜜枣切小块；
步骤3.
将玉米面和中筋粉混合均匀，加入豆渣、酵母粉、白糖；
步骤4.
一点点加入水，和成湿润的面团，室温下发酵；
步骤5.
发好的玉米面团，将食用碱面用少量的水化开，倒入面团上，再放入切好的蜜枣，揉匀，松弛20分钟；
步骤6.
松弛好的玉米面团，手取少量的面团，团好略压下成面饼状，放入蒸锅内；
步骤7.
蒸锅上汽后，中高火蒸制15分钟即可。

窍门

1、如果没有豆渣也可以不放；2、将水换成牛奶和面奶香味更好吃。

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蜜枣豆渣玉米饼
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蜜枣豆渣玉米饼
准备好原料；
将蜜枣切小块；
将玉米面和中筋粉混合均匀，加入豆渣、酵母粉、白糖；
一点点加入水，和成湿润的面团，室温下发酵；
发好的玉米面团，将食用碱面用少量的水化开，倒入面团上，再放入切好的蜜枣，揉匀，松弛20分钟；
松弛好的玉米面团，手取少量的面团，团好略压下成面饼状，放入蒸锅内；
蒸锅上汽后，中高火蒸制15分钟即可。