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粽情端午--简简单单的【清水粽】
飞燕飘舞
时间:2小时以上，难度:一般，配方:糯米、粽叶、白糖、棉线，步骤:1.糯米洗净泡好（头天晚上把米泡上放 2.取一张粽叶，从三分之一处折成漏斗 3.放入糯米填满； 4.把上面的叶子盖过来，尾部向侧面折
2小时以上
一般
原味
步骤1.
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糯米洗净泡好（头天晚上把米泡上放冰箱里冷藏），干粽叶洗净泡好，放开水锅中煮10分钟，捞出用清水泡上，准备棉线和剪刀；
步骤2.
取一张粽叶，从三分之一处折成漏斗状；
步骤3.
放入糯米填满；
步骤4.
把上面的叶子盖过来，尾部向侧面折过来，包成小尖角粽子；
步骤5.
用棉线绑好；
步骤6.
包完所有粽子；
步骤7.
把粽子放入高压锅，添水没过粽子；
步骤8.
盖上盖子，中大火烧开冒汽后，转中小火，30分钟后关火；
步骤9.
自然泄气后，打开锅盖，捞出粽子；
步骤10.
剥开粽子开吃吧！（可以蘸白糖吃哦）
1、糯米一定要浸泡2到4个小时，如果怕糯米坏掉，可以放冰箱冷藏室，我都是头天晚上把米泡上，放冷藏室，第二天早上包；
2、粽子煮熟一次吃不完，可以用保鲜袋装好，放冰箱冷冻室保存，吃时再次蒸熟即可；
3、我用的是一片叶子包粽子，这样粽子不是很大，喜欢大粽子的，可以用两张叶子包；
4、干粽叶要先洗净浸泡透，再入开水锅中煮上10分钟的样子，捞出泡在冷水中再用就可以了
