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蒙餐必点的拔丝奶豆腐
笑如百合
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:奶豆腐、面粉、白糖、生鸡蛋，步骤:1.首先将奶豆腐切成均匀的小方块,一 2.鸡蛋搅匀备用. 3.面粉备用. 4.为奶豆腐挂糊,先裹上鸡蛋.
30分钟-1小时
一般
奶香
步骤1.
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首先将奶豆腐切成均匀的小方块,一定要买现奶豆腐.
步骤2.
鸡蛋搅匀备用.
步骤3.
面粉备用.
步骤4.
为奶豆腐挂糊,先裹上鸡蛋.
步骤5.
然后裹一层面粉,最好厚一些.
步骤6.
这些是裹好的.
步骤7.
下面就要炸了,两面金黄时捞出.
步骤8.
先加少量水,再加糖,以免糖糊了.
步骤9.
最重要的的就是熬糖的火候,熬好糖后放入炸好的奶豆腐,关火翻动,使糖分布均匀.出锅.
步骤10.
拔出来的丝,很好吃.
