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窍门配方

番茄炒虾
虾洗净,剪去头部尖端和虾须,沥净水份备用。鲜活的无需开背去沙线
热锅热油,爆香葱花
将西红柿洗净,切大块,放入锅中加少许水,炒软出汁后,捡出西红柿皮丢掉
倒入处理好的虾,加盐,少许料酒,生抽和糖,翻炒
炒至虾完全变色,会出少许汤汁在锅中,加少许老抽继续翻炒
炒至收汁,盛出即可