脆皮鸡翅

8.0分
92人已做过
泽瑞妈妈
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:鸡翅中、姜丝、面粉、大蒜，步骤:1.准备食材：鸡翅、炸鸡粉、葱姜蒜 2.鸡翅洗净，在每个鸡翅背面划上两刀 3.切好刀的鸡翅放入容器中，加入15 4.用手抓匀，腌渍1小时以上
10-30分钟 一般 五香

配方

7种材料
鸡翅中 6个、葱末 10克、姜丝 10克、面粉 30克、五香炸鸡粉 40克、大蒜 3瓣、料酒 10克

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材：鸡翅、炸鸡粉、葱姜蒜
步骤2.
鸡翅洗净，在每个鸡翅背面划上两刀，深度至骨。
步骤3.
切好刀的鸡翅放入容器中，加入15克炸鸡粉、葱姜蒜末、料酒一茶匙
步骤4.
用手抓匀，腌渍1小时以上
步骤5.
面粉中加入20克炸鸡粉混合均匀，均匀的裹在腌渍好的鸡翅上。
步骤6.
裹了面粉的鸡翅快速在水里蘸一下
步骤7.
然后再把沾过水的鸡翅裹满面粉用手清搓成鱼鳞状。
步骤8.
所有依次做好静止几分钟。
步骤9.
锅中热油，以中小火炸熟至上色，捞出，转大火再次放入鸡翅炸至外皮酥脆。
步骤10.
美味脆皮炸鸡翅快来吃吧！

窍门

有时间可以延长腌制时间，会更入味。

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脆皮鸡翅
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脆皮鸡翅
准备食材：鸡翅、炸鸡粉、葱姜蒜
鸡翅洗净，在每个鸡翅背面划上两刀，深度至骨。
切好刀的鸡翅放入容器中，加入15克炸鸡粉、葱姜蒜末、料酒一茶匙
用手抓匀，腌渍1小时以上
面粉中加入20克炸鸡粉混合均匀，均匀的裹在腌渍好的鸡翅上。
裹了面粉的鸡翅快速在水里蘸一下
然后再把沾过水的鸡翅裹满面粉用手清搓成鱼鳞状。
所有依次做好静止几分钟。
锅中热油，以中小火炸熟至上色，捞出，转大火再次放入鸡翅炸至外皮酥脆。
美味脆皮炸鸡翅快来吃吧！