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小公鸡垫土豆粉条
难
步骤1.
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辣椒切块，大蒜切片
步骤2.
宽粉提前冷水泡好，切段
步骤3.
土豆去皮滚刀切块
步骤4.
辣椒滚刀切块
步骤5.
小公鸡剁成块
步骤6.
起锅烧油，5成油温下干辣椒大蒜
步骤7.
煸炒出味，倒入小公鸡块
步骤8.
小公鸡翻炒变色加入花椒，酱油
步骤9.
小公鸡炒到5成熟，加入500克水
步骤10.
再到去土豆，宽粉
步骤11.
盖锅盖煮，土豆煮熟，宽粉煮熟，出锅！
（1）宽粉提前用冷水泡，粉条会更加筋道
