8.0分
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#ACA烘焙明星大赛#双色高钙饼干
美美家的厨房
时间:2小时以上，难度:难，配方:抹茶粉、奶酪、杏仁粉、红糖，步骤:1.将室温软化的奶酪和黄油放入容器 2.加入牛奶，用打蛋器打至顺滑 3.加入红糖，打蛋器继续工作，打至红 4.将面团分成两份，取一份加入抹茶粉
2小时以上
难
甜
步骤1.
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将室温软化的奶酪和黄油放入容器
步骤2.
加入牛奶，用打蛋器打至顺滑
步骤3.
加入红糖，打蛋器继续工作，打至红糖颗粒融化，筛入低粉杏仁粉，用刮刀拌匀
步骤4.
将面团分成两份，取一份加入抹茶粉，揉均匀
步骤5.
将两种面团分别用擀面杖擀成3毫米厚的片
步骤6.
放入冰箱冷藏至微硬后，用饼干模具切出形状
步骤7.
将抹茶面片也切出形状
步骤8.
将两种不同颜色的桃心相互交换，组装好
步骤9.
放入烤箱，180度烤12分钟，即可
步骤10.
稍微冷却后就可以装入密封袋保存了
1、如果没有杏仁粉，也可以用低粉代替。
2、如果面团较干，则可以省略冷藏这一步。
3、在搭配两种颜色的时候手法要轻些，防治饼干胚变形。
