9.5分
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熏马肠抓饭——新疆味道
天山可可
时间:2小时以上，难度:难，配方:大米、熏马肠、胡萝卜、洋葱，步骤:1.食材：熏马肠500克 洋葱100 2.把熏马肠用热水泡泡洗净 3.用蒸锅蒸30分钟以上 4.捞起凉透切斜片
2小时以上
难
咸鲜
步骤1.
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食材：熏马肠500克 洋葱100克 胡萝卜500克 盐 植物油 白糖2克 大米1000克 葡萄干50克
步骤2.
把熏马肠用热水泡泡洗净
步骤3.
用蒸锅蒸30分钟以上
步骤4.
捞起凉透切斜片
步骤5.
洋葱去皮切丝
步骤6.
把大米用水洗净泡1小时
步骤7.
把胡萝卜洗净去皮切粗丝，葡萄干用水泡泡洗净
步骤8.
热锅凉油加洋葱翻炒出香味
步骤9.
加胡萝卜丝少许盐一起翻炒均匀变软
步骤10.
加马肠片一起翻炒加水少许白糖拌均匀
步骤11.
把大米铺在上面
步骤12.
再撒上葡萄干
步骤13.
加盖大火烧开转小火焖40分钟左右
步骤14.
焖到米饭熟透开盖
步骤15.
把下面的胡萝卜马肠米饭拌均匀即可
熏马肠一定的蒸熟了，再做抓饭，因为马肉很难熟
盐加的特少，熏马肠有咸味
加少许白糖可以提鲜味，还可以中和熏马肠的咸味
