南瓜排包

9.5分
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给宝贝做的饭
时间:2小时以上，难度:一般，配方:南瓜泥、牛奶、鸡蛋、黄油，步骤:1.把南瓜去皮、切片、蒸熟，搅拌成泥 2.把除黄油外的所有原料放入面包机中 3.再搅拌20分钟，搅拌成可拉出稍具 4.排气后分成8等份。滚圆后盖上保鲜
2小时以上 一般 甜

配方

8种材料
南瓜泥 130克、牛奶 50克、糖 45克、鸡蛋 1个、高粉 300克、黄油 25克、酵母 3克、盐 2克

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把南瓜去皮、切片、蒸熟，搅拌成泥取130克。
步骤2.
把除黄油外的所有原料放入面包机中搅拌20分钟后加入黄油。
步骤3.
再搅拌20分钟，搅拌成可拉出稍具透明薄膜状的光滑面团,发酵至2倍大。
步骤4.
排气后分成8等份。滚圆后盖上保鲜膜松驰约15分钟。
步骤5.
把面团压扁，擀成椭圆形片。
步骤6.
从长处开始向内卷。
步骤7.
将面团尾端粘紧。
步骤8.
将面团揉搓，搓成与烤盘相同的长度，摆放在烤盘里，依次做好放温暖湿润处进行二次发酵。
步骤9.
发酵好的面团均匀地刷上一层蛋液。
步骤10.
烤箱预热，175度约烘焙20分钟。出炉后趁热刷上一层熔化的黄油即可。
步骤11.
成品图
步骤12.
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步骤13.
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步骤14.
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步骤15.
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步骤16.
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南瓜排包
把南瓜去皮、切片、蒸熟，搅拌成泥取130克。
把除黄油外的所有原料放入面包机中搅拌20分钟后加入黄油。
再搅拌20分钟，搅拌成可拉出稍具透明薄膜状的光滑面团,发酵至2倍大。
排气后分成8等份。滚圆后盖上保鲜膜松驰约15分钟。
把面团压扁，擀成椭圆形片。
从长处开始向内卷。
将面团尾端粘紧。
将面团揉搓，搓成与烤盘相同的长度，摆放在烤盘里，依次做好放温暖湿润处进行二次发酵。
发酵好的面团均匀地刷上一层蛋液。
烤箱预热，175度约烘焙20分钟。出炉后趁热刷上一层熔化的黄油即可。
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