韩式杏鲍菇盖饭

9.7分
5人已做过
允儿小妞的厨房
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:里脊肉、杏鲍菇、生姜、洋葱，步骤:1.我们先来准备食材，准备一些里脊肉 2.解冻好切成均匀的薄片。【新手觉得 3.杏鲍菇尽量挑新鲜一些小一点嫩一点 4.清洗干净的杏鲍菇切成薄片而待用。
30分钟-1小时 一般 辣

配方

10种材料
里脊肉 一块儿、杏鲍菇 三个、生姜 3g、洋葱 半个、辣酱 两大勺、蚝油 半勺、生抽 半勺、辣椒粉 适量、香菜 3g、芝麻 1g

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
我们先来准备食材，准备一些里脊肉，超市里有专门弄出来的问一下就可以了。
步骤2.
解冻好切成均匀的薄片。【新手觉得肉不好切的买回来以后清洗一下放冷冻室冻一会儿有点儿硬的时候就很好切了】
步骤3.
杏鲍菇尽量挑新鲜一些小一点嫩一点的。
步骤4.
清洗干净的杏鲍菇切成薄片而待用。
步骤5.
生姜大蒜切沫。
步骤6.
洋葱切细丝儿。
步骤7.
这种就是韩式辣酱面一般地方都有的。
步骤8.
刚才准备好的材料放进一个大一点的容器，加入两大勺辣酱，耗油辣椒粉，生抽。【还可以加点雪碧，我这里没有放】鸡粉
步骤9.
彻底抓匀腌制一会儿。
步骤10.
香菜是必不可少的，不喜欢的就用别的。
步骤11.
锅里上油，腌制好的食材倒进去，略炒一会儿。
步骤12.
加少许香油。
步骤13.
差不多炒好的时候香菜倒进去。
步骤14.
最后撒少许白芝麻出锅即可。
步骤15.
煮好的白米饭盛进碗里，上面盖上炒好的菜菜是不是看着就很有食欲操作不难，可以提前一晚腌制好，切好放冰箱第二天起来炒一下就行。
步骤16.
生活，在喜怒哀乐间走走停停。不知道会遇见什么，只知道阳光这么好，别辜负了今天。 ​​​​

窍门

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韩式杏鲍菇盖饭
我们先来准备食材，准备一些里脊肉，超市里有专门弄出来的问一下就可以了。
解冻好切成均匀的薄片。【新手觉得肉不好切的买回来以后清洗一下放冷冻室冻一会儿有点儿硬的时候就很好切了】
杏鲍菇尽量挑新鲜一些小一点嫩一点的。
清洗干净的杏鲍菇切成薄片而待用。
生姜大蒜切沫。
洋葱切细丝儿。
这种就是韩式辣酱面一般地方都有的。
刚才准备好的材料放进一个大一点的容器，加入两大勺辣酱，耗油辣椒粉，生抽。【还可以加点雪碧，我这里没有放】鸡粉
彻底抓匀腌制一会儿。
香菜是必不可少的，不喜欢的就用别的。
锅里上油，腌制好的食材倒进去，略炒一会儿。
加少许香油。
差不多炒好的时候香菜倒进去。
最后撒少许白芝麻出锅即可。
煮好的白米饭盛进碗里，上面盖上炒好的菜菜是不是看着就很有食欲操作不难，可以提前一晚腌制好，切好放冰箱第二天起来炒一下就行。
生活，在喜怒哀乐间走走停停。不知道会遇见什么，只知道阳光这么好，别辜负了今天。 ​​​​