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窍门配方

莴笋炒鸡蛋
莴笋削皮洗净。
用刨丝器刨成丝。
鸡蛋磕入碗中打散。
锅中放油烧热,倒入鸡蛋液。
把鸡蛋炒散盛起备用。
锅中放入少许油,放入莴笋丝翻炒。
莴笋微微软时放入鸡蛋翻炒。
放入少许白糖提鲜,翻炒均匀。
放入盐调味,关火。
成品。