6.9分
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共8图
美容蒸菜===豉汁蒸凤爪
任性野猫
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:凤爪、豆腐，步骤:1.配料图 2.凤爪入锅焯水3分钟 出锅 沥干水 3.油热后下入凤爪 炸至微黄 4.炸好的凤爪 入冷水中浸泡10分钟
30分钟-1小时
一般
辣
步骤1.
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配料图
步骤2.
凤爪入锅焯水3分钟 出锅 沥干水份备用
步骤3.
油热后下入凤爪 炸至微黄
步骤4.
炸好的凤爪 入冷水中浸泡10分钟
步骤5.
捞出凤爪 加盐 白胡椒 香葱 红椒 大蒜末 豆豉 生粉 料酒 香油 生抽 老抽 蚝油 充分抓匀
步骤6.
豆腐放入碗中，再把凤爪均匀的摆放好，把碗中剩余的料汁倒入在凤爪上
步骤7.
入锅大火蒸25分钟 撒入葱花 即可食用
凤爪提前降指甲剪掉
炸好的凤爪一定要过冷水浸泡 这样口感才好
大蒜 一定要切碎点
炸的时候需注意！！！！！
拌调料的时候 最好采取手抓的方式 好入味
