8.4分
44人已做过
共12图
米饭杀手————醋溜木须
我本善良00772
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:五花肉、木耳、鸡蛋、料酒，步骤:1.其实就是很简单的三种食材 2.肉切片，放点盐，鸡精，料酒，生抽 3.鸡蛋打散，下锅中炒好备用 4.准备料汁：盐、鸡精少许，生抽，料
10分钟以内
简单
酸甜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
其实就是很简单的三种食材
步骤2.
肉切片，放点盐，鸡精，料酒，生抽，淀粉腌制
步骤3.
鸡蛋打散，下锅中炒好备用
步骤4.
准备料汁：盐、鸡精少许，生抽，料酒，醋，糖都要适量，根据自己喜爱的程度，糖和醋可以多一点，因为这道菜以酸甜为主，葱姜蒜切末，一切放入碗中，调匀
步骤5.
炒锅烧热放油，下葱姜蒜末爆香，下肉片，翻炒，可以再点些料酒
步骤6.
待肉片变色下木耳，不停翻炒
步骤7.
待翻炒2分钟左右，下炒好的鸡蛋（对不起，炒鸡蛋的步骤没有上）呵呵，我相信大家都会吧
步骤8.
同时也把调好的料汁一起倒入
步骤9.
快速翻炒，如果感到汤汁多的话，可以淋些水淀粉，但我没有，因为鸡蛋会吸收些汤汁
步骤10.
成品
步骤11.
是不是很有食欲呀！
不好意思，虽说是回民菜，但我更喜欢吃猪肉，所以就改了，但做法和味道绝对没问题
这道菜很简单，从食材到操作，其实就要注意两点
1 鸡蛋不要炒的太老，我一般中小火，把蛋液划开就可以了
2 料汁的调制，口味根据自己的喜好，让糖醋占主味，葱末不可少，他是这道菜的点睛之笔
