家常素鸡

7.7分
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乐食记
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:生抽、圆素鸡、开水，步骤:1.圆素鸡买回来后除去包装洗净。切成 2.锅中倒入适量油。 3.六、七成热时放入素鸡炸。 4.两面都炸成金黄色。
30分钟-1小时 一般 咸鲜

配方

5种材料
圆素鸡 一个、生抽 2大勺、糖 适量、油 适量、开水 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
圆素鸡买回来后除去包装洗净。切成厚薄差不多的圆片。
步骤2.
锅中倒入适量油。
步骤3.
六、七成热时放入素鸡炸。
步骤4.
两面都炸成金黄色。
步骤5.
捞出控油。
步骤6.
然后把炸好的素鸡放入装有凉开水的盆中，浸泡一会。
步骤7.
锅中放入适量开水。
步骤8.
放入生抽、糖调成汁。
步骤9.
将浸泡好的素鸡放入锅中煮至入味。即可。
步骤10.
汁浓味鲜的家常素鸡。

窍门

将油炸过的素鸡放入凉开水中浸泡一会，素鸡会变得酥软更易入味。

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家常素鸡
圆素鸡买回来后除去包装洗净。切成厚薄差不多的圆片。
锅中倒入适量油。
六、七成热时放入素鸡炸。
两面都炸成金黄色。
捞出控油。
然后把炸好的素鸡放入装有凉开水的盆中，浸泡一会。
锅中放入适量开水。
放入生抽、糖调成汁。
将浸泡好的素鸡放入锅中煮至入味。即可。
汁浓味鲜的家常素鸡。