鱼香鸡丁

7.0分

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清水淡竹

时间:10-30分钟，难度:一般，配方:鸡胸肉、青笋、胡萝卜、香菇，步骤:1.鸡胸肉切丁，加盐、料酒、生抽、水 2.胡萝卜、青笋、香菇、蒜台切丁，豌 3.锅中放水烧开，放入蔬菜焯水捞出过 4.盐、料酒、糖、醋、生抽、淀粉、清

10-30分钟一般酸甜

鸡胸肉适量、青笋适量、胡萝卜适量、香菇适量、蒜台适量、豌豆适量、淀粉适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、糖适量、醋适量

步骤1.

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鸡胸肉切丁，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟

步骤2.

胡萝卜、青笋、香菇、蒜台切丁，豌豆剥出

步骤3.

锅中放水烧开，放入蔬菜焯水捞出过凉水

步骤4.

盐、料酒、糖、醋、生抽、淀粉、清水拌成调料汁

步骤5.

锅中放油，下入鸡丁翻炒至变色

步骤6.

放入蔬菜丁翻炒，倒入调料汁

步骤7.

炒熟盛出。

窍门配方

鱼香鸡丁

鸡胸肉切丁，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟

胡萝卜、青笋、香菇、蒜台切丁，豌豆剥出

锅中放水烧开，放入蔬菜焯水捞出过凉水

盐、料酒、糖、醋、生抽、淀粉、清水拌成调料汁

锅中放油，下入鸡丁翻炒至变色

放入蔬菜丁翻炒，倒入调料汁

炒熟盛出。