香蕉吐司

8.7分
68人已做过
深念2948145521
时间:2小时以上，难度:简单，配方:高筋面粉、香蕉、牛奶、酵母，步骤:1.准备好所有材料，称好重量。 2.香蕉和牛奶放入面包机中，盐和糖分 3.加入面包粉，在面包粉上挖个洞，埋 4.待揉成光滑面团后，加入软化的黄油
2小时以上 简单 甜

配方

7种材料
高筋面粉 250g、香蕉 115g、牛奶 80g、盐 2g、糖 20g、酵母 3g、黄油 20g

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有材料，称好重量。
步骤2.
香蕉和牛奶放入面包机中，盐和糖分别放在面包桶的两个角上。
步骤3.
加入面包粉，在面包粉上挖个洞，埋入酵母，面包机开始揉面程序。
步骤4.
待揉成光滑面团后，加入软化的黄油，继续揉面，揉到能拉出大片薄膜为止。
步骤5.
将揉好的面团平均分成三份。
步骤6.
盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤7.
取一个面团，擀成长长的椭圆形，再由上往下滚成卷。三个面团重复步骤。
步骤8.
三个卷盖上保鲜膜松弛5分钟。
步骤9.
将卷竖着擀成比吐司盒略窄的长条状，再滚成卷。
步骤10.
卷好的三个放入吐司盒中。
步骤11.
将吐司放在温暖湿润的地方发酵到八九分满，盖上吐司盒盖。
步骤12.
烤箱上下火150度预热十分钟，吐司盒放中下层，上下火150度烤35分钟，烤好后迅速从吐司盒中倒出来侧放晾凉，学厨黑金刚模具上色很好看。

窍门
小提示： 1.香蕉要非常熟软的，不然请用料理机打成香蕉泥。 2.不要让酵母直接接触到糖和盐，不然影响发酵。 3.我用的酵母是金燕子，别的酵母请用4克。 4.喜欢直角吐司请发到九分满再烤，喜欢圆角吐司发到八分满就可以烤了，我喜欢直角。

相关专题

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 香蕉吐司怎么做好吃

香蕉吐司
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

香蕉吐司
准备好所有材料，称好重量。
香蕉和牛奶放入面包机中，盐和糖分别放在面包桶的两个角上。
加入面包粉，在面包粉上挖个洞，埋入酵母，面包机开始揉面程序。
待揉成光滑面团后，加入软化的黄油，继续揉面，揉到能拉出大片薄膜为止。
将揉好的面团平均分成三份。
盖上保鲜膜松弛15分钟。
取一个面团，擀成长长的椭圆形，再由上往下滚成卷。三个面团重复步骤。
三个卷盖上保鲜膜松弛5分钟。
将卷竖着擀成比吐司盒略窄的长条状，再滚成卷。
卷好的三个放入吐司盒中。
将吐司放在温暖湿润的地方发酵到八九分满，盖上吐司盒盖。
烤箱上下火150度预热十分钟，吐司盒放中下层，上下火150度烤35分钟，烤好后迅速从吐司盒中倒出来侧放晾凉，学厨黑金刚模具上色很好看。