6.1分
58人已做过
共6图
拔丝红薯
冬天的泥鳅
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:红薯，步骤:1.红薯切滚刀块 2.油温四成热下入薯块，中火炸制，直 3.捞出，盛盘备用，让其自身带的油留 4.锅中留一点油，强调是一点油，油多
10分钟以内
简单
甜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
红薯切滚刀块
步骤2.
油温四成热下入薯块，中火炸制，直到用漏勺能轻松的在油中搅动。
步骤3.
捞出，盛盘备用，让其自身带的油留在盘底，顺便润一下盘子，将来盛拔丝红薯时防止沾在盘子上
步骤4.
锅中留一点油，强调是一点油，油多的话糖很难挂在红薯上，下入白糖，加适量清水，中火熬煮，直到糖稍稍有一点变色，大泡变小泡了，这个过程稍纵即逝，所以下入炸好的红薯，翻炒均匀
步骤5.
出锅装盘，有熟芝麻的话，可以撒点芝麻，趁热沾凉水吃。
