6.7分
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番茄炒菜花
冬天的泥鳅
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:西红柿、菜花、白糖、料酒，步骤:1.西红柿去皮切滚刀块，葱切粒 2.菜花掰成小朵，洗净 3.锅中放油，烧热下西红柿和葱，煸炒 4.放入菜花翻炒均匀
10-30分钟
一般
酸、咸
步骤1.
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西红柿去皮切滚刀块，葱切粒
步骤2.
菜花掰成小朵，洗净
步骤3.
锅中放油，烧热下西红柿和葱，煸炒出红油，西红柿起沙
步骤4.
放入菜花翻炒均匀
步骤5.
加料酒，盐，糖，一点清水，鸡精，待汤汁开锅，转中火盖盖儿，烧制几分钟，因为菜花事先没有焯制。切记水不要加多，因为菜花本身会出水
步骤6.
汤汁变少了，勾芡，淋香油，出锅装盘
