手撕杏鲍菇炒西红柿

8.1分
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尔东叶
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:杏鲍菇、西红柿、味精、白糖，步骤:1.杏鲍菇、西红柿洗干净。 2.剥好豌豆洗干净。 3.杏鲍菇撕成条。 4.西红柿切成块。
10-30分钟 一般 清淡

配方

8种材料
杏鲍菇 250g、西红柿 100g、油 适量、盐 适量、味精 适量、白糖 适量、葱姜 适量、豌豆 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
杏鲍菇、西红柿洗干净。
步骤2.
剥好豌豆洗干净。
步骤3.
杏鲍菇撕成条。
步骤4.
西红柿切成块。
步骤5.
起油锅、杏鲍菇入锅过油后盛出备用。
步骤6.
再起油锅，葱姜入锅煸香后西红柿入锅炒。
步骤7.
豌豆入锅炒，炒均匀盖上锅盖烧一会儿。
步骤8.
炒至豌豆9分熟，杏鲍菇入锅炒。
步骤9.
加白糖炒。
步骤10.
加盐、味精炒。
步骤11.
炒均匀即可盛出享用。

窍门

1、杏鲍菇入菜前过油，一可以煸出其中的水份。二可以让杏鲍菇的营养素得以成分挥发。 2、西红柿入菜时，加少许白糖，菜品的口感会更好。 3、此菜不宜添加酱油等色重味重的调味品。

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手撕杏鲍菇炒西红柿
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手撕杏鲍菇炒西红柿
杏鲍菇、西红柿洗干净。
剥好豌豆洗干净。
杏鲍菇撕成条。
西红柿切成块。
起油锅、杏鲍菇入锅过油后盛出备用。
再起油锅，葱姜入锅煸香后西红柿入锅炒。
豌豆入锅炒，炒均匀盖上锅盖烧一会儿。
炒至豌豆9分熟，杏鲍菇入锅炒。
加白糖炒。
加盐、味精炒。
炒均匀即可盛出享用。