鱼生

8.9分
78人已做过
婉妈编织
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:草鱼、香菜、老干妈、海鲜酱，步骤:1.草鱼剔去鱼骨（不会的可以直接叫卖 2.切出鱼腩（不爱吃）爱吃的可以不用 3.刀和菜板都用开水烫过杀菌，用纸擦 4.全部切好后用花生油拌匀（油的量要
10分钟以内 简单 酸、咸

配方

11种材料
草鱼 适量、葱 适量、香菜 适量、醋 适量、蒜 适量、老干妈 适量、海鲜酱 适量、番茄酱 适量、柠檬酱 适量、酱油 适量、黄豆酱 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
草鱼剔去鱼骨（不会的可以直接叫卖鱼的帮弄）
步骤2.
切出鱼腩（不爱吃）爱吃的可以不用切，鱼肉用纸吸干水份
步骤3.
刀和菜板都用开水烫过杀菌，用纸擦干，把鱼肉切成薄片，能切多薄就切多薄
步骤4.
全部切好后用花生油拌匀（油的量要多些）
步骤5.
香菜材料备好
步骤6.
都切丝，碎放入碗 里
步骤7.
番茄，柠檬，海鲜酱（量的多少看自已喜欢）
步骤8.
加入水调稀
步骤9.
锅下油入葱，蒜爆香加黄豆酱炒香，加调好的酱料汁煮滚
步骤10.
加酱油，老干妈，醋调好
步骤11.
倒入装有香菜的碗里即可
步骤12.
成品
步骤13.
成品

窍门

出锅的汤料等凉了放入鱼生沾着吃即可 鱼生料的做法不一，还可以加入可以爽脆酸的萝卜丝，姜丝，等等

包含此做法的食谱

生鲜

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鱼生
草鱼剔去鱼骨（不会的可以直接叫卖鱼的帮弄）
切出鱼腩（不爱吃）爱吃的可以不用切，鱼肉用纸吸干水份
刀和菜板都用开水烫过杀菌，用纸擦干，把鱼肉切成薄片，能切多薄就切多薄
全部切好后用花生油拌匀（油的量要多些）
香菜材料备好
都切丝，碎放入碗 里
番茄，柠檬，海鲜酱（量的多少看自已喜欢）
加入水调稀
锅下油入葱，蒜爆香加黄豆酱炒香，加调好的酱料汁煮滚
加酱油，老干妈，醋调好
倒入装有香菜的碗里即可
成品
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