萝卜酿虾球

8.0分

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梦桃缘

时间:10分钟以内，难度:一般，配方:白萝卜、南瓜、生抽、鲍汁，步骤:1.主材料。南瓜、肉馅、虾和萝卜（南 2.用刀将萝卜南瓜切成片、再用模具将 3.肉馅里加入料酒，生抽，适量的盐和 4.虾去壳去头，留住尾部。

10分钟以内一般咸鲜

白萝卜 1个、南瓜 1块、猪肉馅 130克、水淀粉 1勺、生抽 1勺、鲍汁 1勺、料酒 1勺、虾 7个

步骤1.

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主材料。南瓜、肉馅、虾和萝卜（南瓜取根部的那头好切花）

步骤2.

用刀将萝卜南瓜切成片、再用模具将萝卜南瓜压成花。（萝卜的厚度要比南瓜大一倍）

步骤3.

肉馅里加入料酒，生抽，适量的盐和一小勺淀粉拌匀。

步骤4.

虾去壳去头，留住尾部。

步骤5.

将两片萝卜之间中间放入南瓜摆好。

步骤6.

将所有萝卜酿入肉馅和虾。虾尾部要露出来。

步骤7.

上锅注水烧开，放入酿好的萝卜盖紧用大火隔水蒸10分钟离火取出。

步骤8.

将蒸熟后的萝卜汤汁倒入锅里，加入一勺鲍汁和适量的生抽和一小勺水淀粉勾芡煮开完成。

步骤9.

将汤汁淋入萝卜即可食用。

步骤10.

成品。

窍门配方

萝卜酿虾球

主材料。南瓜、肉馅、虾和萝卜（南瓜取根部的那头好切花）

用刀将萝卜南瓜切成片、再用模具将萝卜南瓜压成花。（萝卜的厚度要比南瓜大一倍）

肉馅里加入料酒，生抽，适量的盐和一小勺淀粉拌匀。

虾去壳去头，留住尾部。

将两片萝卜之间中间放入南瓜摆好。

将所有萝卜酿入肉馅和虾。虾尾部要露出来。

上锅注水烧开，放入酿好的萝卜盖紧用大火隔水蒸10分钟离火取出。

将蒸熟后的萝卜汤汁倒入锅里，加入一勺鲍汁和适量的生抽和一小勺水淀粉勾芡煮开完成。

将汤汁淋入萝卜即可食用。

成品。