白萝卜酿虾球

9.7分
115人已做过
困难

配方

11种材料
南瓜 半斤、瘦猪肉馅 100克、大虾 7个、白萝卜 一根、料酒 适量、蚝油 适量、玉米淀粉 适量、白糖 适量、香油 适量、生抽 适量、盐 适量

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
白萝卜一根，洗净备用，可以削皮也可以不削皮。
步骤2.
用模具刻成花样。
步骤3.
如图。外面是四个花瓣模具，里面用小一点的六瓣花型模具。
步骤4.
南瓜切成大片，也用模具刻成和白萝卜一样的花样。
步骤5.
如图，最下面的白萝卜不用小模具刻了，三个摞在一起。中间是南瓜。
步骤6.
大虾去皮，去虾线，留着最后尾巴上的部分。
步骤7.
瘦猪肉馅加入盐，料酒，生抽，淀粉，蚝油，香油拌匀。
步骤8.
取一个虾放在白萝卜盅里，再填满肉馅。
步骤9.
如图。
步骤10.
放进锅里蒸大约二十分钟蒸熟。
步骤11.
整好的样子。
步骤12.
把蒸出来的汤汁倒入干净的锅里，煮开。
步骤13.
加入适量盐和白糖，再加入淀粉水，烧开即可。如果觉得汤汁少就再加点水。
步骤14.
把淀粉汤汁浇在白萝卜盅上就做好了。
步骤15.
成品。
步骤16.
再来一张。

窍门

看详细步骤。

相关专题

包含此做法的食谱

十分钟 猪肉 盐和 生抽 白糖

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 酿白萝卜做法大全

白萝卜酿虾球
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

白萝卜酿虾球
白萝卜一根，洗净备用，可以削皮也可以不削皮。
用模具刻成花样。
如图。外面是四个花瓣模具，里面用小一点的六瓣花型模具。
南瓜切成大片，也用模具刻成和白萝卜一样的花样。
如图，最下面的白萝卜不用小模具刻了，三个摞在一起。中间是南瓜。
大虾去皮，去虾线，留着最后尾巴上的部分。
瘦猪肉馅加入盐，料酒，生抽，淀粉，蚝油，香油拌匀。
取一个虾放在白萝卜盅里，再填满肉馅。
如图。
放进锅里蒸大约二十分钟蒸熟。
整好的样子。
把蒸出来的汤汁倒入干净的锅里，煮开。
加入适量盐和白糖，再加入淀粉水，烧开即可。如果觉得汤汁少就再加点水。
把淀粉汤汁浇在白萝卜盅上就做好了。
成品。
再来一张。