9.6分
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青萝卜香菇炖牛腩
10分钟以内
难
香辣
儿童
步骤1.
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材料备齐
步骤2.
葱白切斜片，蒜切小丁（不要太碎），姜片，香菜切碎。
步骤3.
青萝卜去皮滚刀切块
步骤4.
香菇提前泡发后，用刀轻轻在菇背上切十字刀花，不要切断
步骤5.
干辣椒和花椒
步骤6.
锅里倒入水烧开后加入一点料酒
步骤7.
倒入牛腩块煮一分钟，撂下好了捞起沥干
步骤8.
油锅里烧热放花椒和辣椒爆香
步骤9.
放入大蒜
步骤10.
带入牛腩块
步骤11.
葱白
步骤12.
加味极鲜和糖（可以用冰糖），然后翻炒一会儿
步骤13.
带入清水，稍微莫过肉块就可以了，盖盖子大火烧开后加入香菇，转中火炖30分钟左右
步骤14.
加入青萝卜炖到萝卜烂
步骤15.
汤汁靠得差不多就可以！
牛腩块可以在开水锅里多煮一会儿！
今天中午的饭，真的很成功……特别是搭配自己做的爽脆可口的泡菜更是完美！
